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苏州尼依格罗酒店「欣厨」推出春飨鳜宴

2025-02-19

苏州2025年2月19日 /美通社/ -- 春风又绿江南岸，桃花笑迎春光来。江水轻吟，鳜鱼欢跃，肥美之时，正是品尝天赐美味的佳期。即日起至2025年3月31日，苏州尼依格罗酒店中餐行政厨师长黄玉国先生（Nick Huang）以匠心巧思，运用醉、炖、煮、浸、炸、酿六种烹饪手法，在传统与现代的交织中，演绎出独具春之韵味的鳜鱼佳肴。

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苏州尼依格罗酒店鳜鱼主题菜单

苏州尼依格罗酒店「欣厨」，是一家集世界烹饪之所长、各国风味之大全的特色餐厅。此次时令鳜宴，既有烟熏火燎的浓烈，又有清泉石上的淡雅。黄玉国先生深谙"食鲜"之道，用不同食材与鳜鱼搭配，每个元素都带着节气特有的鲜活度，肌理间蓄满了春之元气。宾客不仅可以在酒店115层时尚雅致的天际餐厅享用到大厨精心制作的鳜鱼菜肴，更可在云端欣赏风光旖旎的金鸡湖及俯瞰整个姑苏美景。

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苏州尼依格罗酒店「欣厨」

花雕烟熏鳜鱼以古法熏制，陈年花雕浸润鱼身，烟熏的木质香与馥郁的酒香在琥珀色鱼肉中层层渗透。鳜韵金参玲珑球取鳜鱼背肉剁蓉，包裹着颗颗金参粒，软糯白嫩的外皮下藏着海浪般鲜甜的碰撞。黑松露酸菜鳜鱼则以洗净的潮州酸菜提鲜，刨上现削黑松露，泥土芬芳与酸爽汤汁激荡出春日山野的况味。烤鸭饼皮切丝裹上低温浸熟的鳜鱼肉，卧在调制的柠檬露汁上，恍若游弋于清泉。豉油糖酥香鳜鱼外酥里内，整条鳜鱼先煎后淋秘制豉油黄醋汁，焦糖脆壳下脂香流淌。鳜鱼与青虾仁、马蹄混合酿在豆腐内，用自制马来酱煎烧，如雪落春枝，入口柔软平和，清香鲜甜。

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苏州尼依格罗酒店鳜鱼主题菜单

鳜鱼主题菜单供应于欣厨午餐及晚餐运营时段，欲了解更多详细信息，可关注"苏州尼依格罗酒店"微信商城或致电+86 512 6068 8888。

庆祝新起点

即日起至2025年4月30日期间，于苏州尼依格罗酒店‍官网或小程序直接预订，连住两晚或以上可享高达78折住宿优惠含每日早餐礼遇及75折下午茶优惠。「探索之旅」会员于2025年6月30日前完成4次合资格的住宿，可额外获得150元DISCOVERY奖励金，请于3月31日前注册并预订！

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上海凯宾斯基大酒店交通指南

酒店坐落于繁华的上海陆家嘴金融贸易中心，周边有东方明珠电视塔、上海海洋水族馆、正大广场、金茂大厦和上海环球金融中心，地段繁华。
- 【地铁2号线陆家嘴站1号口】距离酒店约740米。步行约10分钟；乘坐出租车约5分钟，费用约14元；
- 【人民广场】距离酒店5.2公里。乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在陆家嘴站下车(2号口出)，步行约740米。乘坐出租车约10分钟，费用约19元。
- 【上海虹桥机场（二号航站楼）】距离酒店22.11公里。乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在陆家嘴站下车(2号口出)，步行约740米。乘坐出租车约89元。
- 【上海虹桥机场（一号航站楼）】距离酒店18.51公里。乘坐地铁10号线(虹桥火车站方向)，在虹桥2号航站楼站下车，换乘地铁2号线(浦东国际机场方向)，在陆家嘴站下车(2号口出)，步行约740米。乘坐出租车约63元。
- 【上海浦东国际机场】距离酒店37.09公里。乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在陆家嘴站下车(2号口出)，步行约740米。乘坐出租车约142元。
- 【上海火车站】距离酒店7.82公里。乘坐地铁1号线(莘庄方向)，在人民广场站下车，换乘地铁2号线(浦东国际机场方向)，在陆家嘴站下车(2号口出)，步行约740米。乘坐出租车约29元。
- 【虹桥火车站】距离酒店22.56公里。乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在陆家嘴站下车(2号口出)，步行约740米。乘坐出租车约87元。
- 【上海火车南站】距离酒店16.19公里。乘坐地铁1号线(富锦路方向)，在人民广场站下车，换乘地铁2号线(浦东国际机场方向)，在陆家嘴站下车(2号口出)，步行约740米。乘坐出租车约51元。

所属商业区：
酒店区域：浦东新区
酒店地址：陆家嘴环路1288号, 浦东新区, 上海, 上海, 中国

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